Napoleon kyökin ja ruokapöydän valtias?

Köyhän perheen pojasta Ranskan keisariksi noussut Napoleon Bonaparte oli tunnettu monista erikoisista maneereistaan – joihin kuului myös hänen omituinen suhtautumisensa ruokaan.

Keisarin ruokavalio oli kaikkea muuta kuin loistelias. Hän piti yksinkertaisista ja nopeasti valmistettavista aterioista, kuten kanasta, lampaasta ja vihanneksista. Erityisen mieluinen herkku oli riisi, jota Napoleon saattoi syödä jopa kolme kertaa päivässä.

Napoleon oli myös tunnettu rakkaastaan makeisiin. Hän nautti esimerkiksi suklaasta, hedelmistä ja makeisista. Kerrotaan, että hän pystyi syömään useita kakkuja kerralla.

Napoleon oli yhtä omituinen ruokapöydän ääressä kuin muutenkin elämässään. Hän söi usein seisten ja pystyi syömään nopeasti suuria määriä ruokaa. Tarinan mukaan hän saattoi syödä kokonaisen kanan vain muutamassa minuutissa.

Napoleon ei myöskään ollut kovin seurallinen ruokapöydässä. Hän keskittyi usein vain ruokaan eikä juurikaan keskustellut muiden kanssa. Hänellä oli myös tapana syödä yksi kerrallaan ilman, että hän odotti muita pöydässä olijoita.

Keisarin omituiset ruokailutottumukset aiheuttivat usein hämmennystä ja jopa huvitusta hänen alamaisissaan. Erään kerran Napoleonin kerrotaan syöneen kokonaisen aterian pienellä, taitettavalla pöydällä ratsastaessaan hevosen selässä.

Napoleonin vaatimattomista ruokailutottumuksista huolimatta hänen keittiössä valmistettiin hienoja aterioita. Keisarin pääkokki Marie-Antoine Carême oli tunnettu luomuksistaan, jotka sisälsivät muun muassa upeita kakkuja ja makeisia.

Napoleonin keittiö oli myös tunnettu innovatiivisuudestaan. Siellä kehitettiin esimerkiksi uusi menetelmä kalojen säilömiseen, jota käytetään edelleen tänä päivänä.

Napoleon Bonaparte oli epäilemättä yksi historian merkittävimmistä henkilöistä. Hänen omituiset ruokailutottumuksensa olivat vain yksi hänen monista erikoispiirteistään. Vaikka hänen ruokavalio ja pöytätavat saattaisivat nykypäivänä tuntua oudoilta, ne heijastelevat Napoleonin ainutlaatuista luonnetta ja hänen ajan kulttuurisia normeja.