NOBU

Köszöntelek benneteket!
Ma szeretném nektek bemutatni a világ egyik leghíresebb séfjét, Nobu Matsuhisát. Nobu a perui konyhaművészettel ötvözött japán ételeiről ismert, amelyek világszerte elismerést vívtak ki.
Nobu története egy kis faluban kezdődött Japánban. Már fiatalon eldöntötte, hogy szakács lesz, és 17 évesen Tokióba költözött, hogy megvalósítsa álmát. Hamarosan sikerült munkát kapnia egy híres étteremben, ahol gyorsan kitűnt tehetségével és szorgalmával.
Néhány év elteltével Nobu úgy döntött, hogy külföldre megy, hogy bővítse tudását és tapasztalatát. Első állomása Los Angeles volt, ahol saját éttermet nyitott. Az étterem azonnal sikeres lett, és hamarosan Nobu az egyik legkeresettebb séf lett Hollywoodban.
Nem sokkal később Nobu találkozott Robert De Niróval, aki nagy rajongója volt az ételeinek. Együttműködésük eredményeként megszületett a Nobu étteremlánc, amely ma már a világ számos nagyvárosában jelen van.
Nobu ételei egyedülállóak és ínycsiklandóak. A perui és japán konyha mesteri ötvözete egy olyan ízélményt nyújt, amelyet sehol máshol nem találhatsz. Ha te is szereted a kulináris élvezeteket, akkor mindenképpen látogass el egy Nobu étterembe.
Nobu nemcsak a főzésben, hanem az üzleti életben is sikeres. Éttermei mellett saját termékeket is árul, és van egy Nobu szállodalánca is. Vagyonát több mint egymilliárd dollárra becsülik.
Nobu sikere inspirációt jelent mindazoknak, akik álmodnak valamiről. Kemény munkával, kitartással és kreativitással bármit elérhetsz. Ne félj álmodni nagyot, és soha ne add fel a céljaidat.
Bónusz tipp: Ha valaha is találkozol Nobuval, ne felejtsd el megkérdezni tőle a kedvenc receptjét. Én már megkérdeztem, és elárulta nekem, hogy a perui ceviche az egyik kedvence. Itt egy egyszerű recept, amit otthon is kipróbálhatsz:
Hozzávalók:
* 1 kg friss halfilé (pl. lazac, tonhal, tengeri sügér)
* 1 fej lilahagyma, vékonyra szeletelve
* 1/2 csésze limelé
* 1/4 csésze citromlé
* 1/4 csésze koriander, aprítva
* 1 jalapeño paprika, aprítva (opcionális)
* Só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
1. Vágd a halfiléket apró kockákra.
2. Tedd a hagymát, a limelevet, a citromlevet, a koriandert és a jalapeño paprikát egy nagy tálba.
3. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Add hozzá a halkockákat, és keverd jól össze.
5. Fedje le a tálat, és tedd a hűtőbe legalább 30 percre.
6. Tálald tortillachippel vagy rizzsel.
Jó étvágyat!