Nuggets

Les nuggets, ces délicieux petits bouts de poulet frits, sont un incontournable de la restauration rapide. Mais saviez-vous qu'ils avaient une histoire fascinante et des secrets bien gardés ?

L'origine des nuggets

L'invention des nuggets est attribuée au professeur Robert C. Baker de l'Université Cornell en 1950. Désireux de trouver un moyen de réduire le gaspillage de viande de poulet, il a eu l'idée de couper les morceaux de poulet en petits cubes, de les enrober de chapelure et de les frire. Le résultat a été un succès instantané !

Les nuggets aujourd'hui

Aujourd'hui, les nuggets sont produits dans le monde entier et constituent un aliment de base dans de nombreux menus de fast-food. Ils sont généralement fabriqués à partir de viande de poulet blanche, mais certaines marques utilisent également de la dinde ou du porc.

Les secrets de fabrication

La recette exacte des nuggets varie d'une marque à l'autre, mais certains ingrédients clés sont toujours présents. La viande de poulet est coupée en cubes, marinée dans un mélange d'épices, enrobée de chapelure et frite dans de l'huile chaude. Le secret du croustillant réside dans l'utilisation d'un mélange spécial de chapelure.

Les nuggets, c'est bon pour la santé ?

Bien que les nuggets soient délicieux, ils ne sont pas réputés pour être des aliments particulièrement sains. Ils sont riches en graisses, en sodium et en calories. Cependant, il existe des options plus saines disponibles, comme les nuggets de poulet grillés ou les nuggets faits maison.

Les nuggets dans la culture populaire

Les nuggets sont devenus un symbole de la culture américaine. Ils ont été présentés dans de nombreux films, émissions de télévision et chansons. Ils sont même devenus un mème Internet, grâce à la phrase désormais célèbre : "Tu veux des nuggets ?"

L'avenir des nuggets

L'avenir des nuggets est prometteur. Les gens continueront probablement à les apprécier pour leur goût et leur commodité. Cependant, il est possible que les marques commencent à explorer des options plus saines, comme des nuggets à base de plantes ou des nuggets de poulet élevés en plein air.

Que vous les aimiez trempés dans une sauce barbecue ou servis avec des frites, les nuggets resteront un aliment de base bien-aimé dans le monde entier.