Nuggets de Poulet : Le Secret d'un Croustillant Irrésistible

Qui n'a jamais craqué pour ces petites bouchées dorées et croustillantes ? Les nuggets de poulet sont un incontournable de la restauration rapide. Mais savez-vous comment obtenir un croustillant parfait à la maison ?

Ne vous inquiétez pas, je vais vous faire partager un secret de chef qui va révolutionner vos nuggets maison. Suivez attentivement ces étapes et préparez-vous à savourer des nuggets dignes des plus grands restaurants.

• Choisissez les bons morceaux de poulet : Les blancs de poulet conviennent parfaitement pour des nuggets tendres et juteux.
• Laissez le poulet mariner : Trempez les morceaux de poulet dans un mélange de lait, d'œufs et d'épices pendant au moins 30 minutes. Cela leur apportera de la saveur et de la tendreté.
• La clé du croustillant : la double panure : Première étape, enrobez les morceaux de poulet dans de la farine. Ensuite, trempez-les dans un mélange d'œufs battus. Enfin, recouvrez-les de chapelure panko, plus grossière que la chapelure classique, qui leur donnera ce croustillant incomparable.
• La cuisson parfaite : Faites chauffer l'huile à 180°C et plongez les nuggets. Faites-les dorer pendant 5 à 7 minutes, en les retournant régulièrement. Vous pouvez également les cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes.

Vous voilà maintenant équipé pour réaliser des nuggets de poulet irrésistibles à la maison. Que vous les dégustiez avec vos proches ou que vous les emportiez pour un pique-nique, ces petites merveilles raviront vos papilles à coup sûr.

Bon appétit les gourmands !