Nutella vegana: ingredienti e preparazione

La Nutella è una delle creme spalmabili più amate al mondo, ma non tutti sanno che si può preparare anche una versione vegana, altrettanto golosa e cremosa. Ecco gli ingredienti e la ricetta per prepararla in casa.

Ingredienti

* 100 g di nocciole tostate e pelate
* 50 g di cacao amaro in polvere
* 100 ml di latte vegetale (soia, mandorle, avena)
* 3-4 cucchiai di sciroppo d'acero (o altro dolcificante naturale)
* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
* 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Tritate finemente le nocciole con un frullatore o un robot da cucina.
2. Aggiungete il cacao amaro, il latte vegetale, lo sciroppo d'acero, l'estratto di vaniglia e il sale.
3. Frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
4. Trasferite la Nutella vegana in un barattolo di vetro e conservatela in frigorifero.

Consigli

* Per una Nutella vegana più cremosa, potete aggiungere un po' di burro di mandorle o di anacardi.
* Se non avete lo sciroppo d'acero, potete sostituirlo con un altro dolcificante naturale, come il miele o lo zucchero di canna.
* La Nutella vegana può essere utilizzata come spalmatura su pane, biscotti o frutta, oppure come ingrediente per dolci e torte.

Perché la Nutella vegana è una buona alternativa?

La Nutella vegana è una buona alternativa alla Nutella tradizionale perché:
* È più sana: non contiene latticini, quindi è adatta anche a chi è intollerante al lattosio o vegano. Inoltre, non contiene grassi idrogenati, dannosi per la salute.
* È più sostenibile: non richiede l'utilizzo di prodotti di origine animale, quindi è più sostenibile per l'ambiente.
* È altrettanto golosa: la Nutella vegana ha un sapore molto simile alla Nutella tradizionale, quindi è perfetta per soddisfare la voglia di dolce.
Se siete curiosi di provare la Nutella vegana, potete prepararla in casa seguendo la ricetta che abbiamo condiviso. Siamo sicuri che vi piacerà!