Oatly：燕麥奶之王是如何稱霸植物奶市場的

在素食主義和彈性飲食越來越受歡迎的時代，植物奶已成為許多人的餐桌上不可或缺的一部分。其中，燕麥奶更是以其營養價值和可持續性脫穎而出，而說到燕麥奶，就不得不提到一個領軍品牌——Oatly。

來自瑞典的 Oatly 創立於 1994 年，當時正是燕麥作為一種傳統穀物被重新發現的時刻。創始人 Rickard Öste 和他的同僚們，從倫德大學的研究中獲得靈感，研發出第一款燕麥奶。

與其他植物奶相比，Oatly 燕麥奶擁有獨特的優勢。它採用獨特的酶解技術，將燕麥中的澱粉轉化為甜味物質，使得燕麥奶具有天然的甜味和濃郁的口感。

此外，Oatly 燕麥奶還富含纖維、蛋白質和維生素。據美國農業部數據顯示，一杯 Oatly 燕麥奶含有 5 克纖維、3 克蛋白質，以及鈣、維生素 D 和維生素 B12 等營養素。

除了營養價值，Oatly 也致力於環保和可持續性。燕麥是一種低碳足跡的作物，且 Oatly 的生產過程也力求減少對環境的影響。他們使用可再生能源，並將生產過程中產生的副產品用於製造其他產品。

憑藉這些優勢，Oatly 迅速在植物奶市場中占據了領導地位。它不僅受到素食者和彈性飲食者的歡迎，也吸引了越來越多的注重健康和環境保護的消費者。

2019 年，Oatly 成為全球第一個獲得 B Corp 認證的植物奶品牌，這是一個表彰社會和環境績效的組織。這一認證進一步證明了 Oatly 在可持續發展方面的承諾。

隨著健康意識的提升和對環境保護的重視，燕麥奶的市場需求持續增長。Oatly 作為行業領軍者，將繼續為消費者提供營養豐富、美味可口，同時又符合可持續發展理念的植物奶產品。

在這個植物奶風行的時代，選擇 Oatly，不僅是在享受美味和營養，更是在為一個更健康、更可持續的未來做出貢獻。