Oeuf mimosa : le plat raffiné pour vos apéritifs !

Vous êtes en manque d'idées pour vos prochains apéritifs ? Ne cherchez plus, l'oeuf mimosa est là pour vous sauver la mise ! Ce plat raffiné et élégant fera sensation auprès de vos invités, tout en étant simple et rapide à préparer. Voici la recette étape par étape pour réussir vos oeufs mimosa à coup sûr.

Ingrédients

• 6 œufs
• 100 g de thon en boîte
• 50 g de mayonnaise
• 1 échalote
• 1 cuillère à café de câpres
• Sel et poivre
• Persil pour la décoration

Étapes de préparation

1. Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
2. Une fois cuits, plongez les œufs dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
3. Écalez les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
4. Retirez les jaunes d'œufs et placez-les dans un bol.
5. Émiettez le thon et ajoutez-le aux jaunes d'œufs.
6. Hachez finement l'échalote et les câpres et ajoutez-les au mélange.
7. Mélangez le tout avec la mayonnaise, le sel et le poivre.
8. Remplissez les blancs d'œufs avec la farce préparée.
9. Décorez avec du persil haché.

Et voilà, vos œufs mimosa sont prêts à être dégustés ! Vous pouvez les servir avec du pain grillé, des chips ou des crudités. Voici quelques astuces pour varier les plaisirs :

• Ajoutez du saumon fumé ou des crevettes pour une version plus festive.
• Parsemez de fromage râpé pour une note gratinée.
• Remplacez la mayonnaise par du yaourt nature pour une version plus légère.