Operakällaren

Den svenska gastronomens finrum, en plats där drömmar och smaker möts. På Operakällaren, ett stenkast från Kungliga Operan, bjuds du på en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Med en historia som sträcker sig tillbaka till 1787 är denna anrika krog en institution i Stockholm och ett måste för alla matälskare.

När du kliver in i Operakällarens vackra salar möts du av en atmosfär av lyx och elegans. Sammetsgardiner, kristallkronor och den ikoniska blå inredningen skapar en känsla av att du har klivit in i en annan tid. Menyn är lika imponerande, med klassiska rätter och moderna innovationer som lockar även den mest kräsna gommen.

Jag hade nöjet att besöka Operakällaren för några veckor sedan med min partner. Vi började vår måltid med en utsökt förrätt av toast skagen, där räkor och kräftstjärtar mötte en krämig sås. Till varmrätt valde jag en perfekt tillagad oxfilé med tryffelpommes frites, medan min partner njöt av en saftig hälleflundra med hummersås. Varje tugga var ett gastronomiskt mästerverk som fick våra smaklökar att sjunga av glädje.

Förutom den fantastiska maten är servicen på Operakällaren också förstklassig. Vår servitör var kunnig, uppmärksam och gjorde allt för att ge oss en oförglömlig kväll. Vi hade också turen att få träffa kökschefen som gav oss en fascinerande inblick i hur rätterna på menyn skapas.

Ett besök på Operakällaren är inte bara en måltid, det är en upplevelse som kommer att stanna kvar i minnet länge. Priserna är höga, men det är det värt för den exceptionella mat, service och atmosfär som erbjuds. Om du är ute efter en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga, rekommenderar jag varmt Operakällaren.

Tips: Boka bord i god tid, särskilt om du vill besöka Operakällaren under högsäsong. Restaurangen är mycket populär och det är inte ovanligt att få vänta flera månader på ett bord.