Ország Tortája

A desszertversenyek már régóta jelen vannak a hazai gasztronómiában, de az Ország Tortája verseny egyedülállónak számít, hiszen a győztes alkotás egy évre az ország hivatalos tortája lesz. A verseny 2007-ben indult útjára, azóta minden évben több ezer cukrász küzd meg a rangos címért.

A verseny legfontosabb feltétele, hogy a torta magyar alapanyagokból készüljön, és ne csak ízletes, de látványos is legyen. A zsűri cukrászokból, gasztronómiai szakértőkből és a közönség képviselőiből áll, akik többek között a torta ízét, külsejét, kreativitását és a magyar hagyományokhoz való kapcsolódását értékelik.

Az Ország Tortája verseny igazi ünnep a cukrászok számára, ahol a szakma legjobbjai mérettethetik meg magukat. A versenynek köszönhetően pedig minden évben újabb és újabb ízletes és látványos tortákat ismerhetünk meg, amelyek gazdagítják a hazai gasztronómiát.

A verseny története

Az Ország Tortája versenyt 2007-ben indította útjára a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete (MCIOSZ). A verseny célja az volt, hogy népszerűsítse a magyar cukrászatot, és elősegítse a hazai alapanyagok felhasználását. Az első versenyre több mint ezer torta érkezett, a győztes pedig a Szamos Marcipán által készített Gundel-torta lett.

Azóta minden évben megrendezik az Ország Tortája versenyt, és a győztes torta egy évre az ország hivatalos tortája lesz. A versenynek köszönhetően számos új és izgalmas torta született, amelyek közül több is igazi klasszikussá vált. Ilyen például a 2008-as győztes, a Rigó Jancsi torta, vagy a 2010-es győztes, a Dobos torta.

A verseny menete

Az Ország Tortája verseny két fordulóból áll. Az első fordulóban a cukrászok beküldik a tortáik receptjét és fotóját. A zsűri ez alapján kiválasztja a legjobb 12 tortát, amelyek bejutnak a második fordulóba.

A második fordulóban a 12 kiválasztott torta készítői élőben versenyeznek a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének székházában. A versenyzőknek egy látványos tortát kell készíteniük, amelyet a zsűri értékel. A zsűri többek között a torta ízét, külsejét, kreativitását és a magyar hagyományokhoz való kapcsolódását értékeli.

A zsűri által kiválasztott legjobb torta lesz az Ország Tortája, amelyet egy évre a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete népszerűsít.

Az Ország Tortája díjazottak

Az Ország Tortája verseny eddigi díjazottjai a következők:

- 2007: Gundel-torta (Szamos Marcipán)
- 2008: Rigó Jancsi torta (Auguszt Cukrászda)
- 2009: Somlói galuska (Ruszwurm Cukrászda)
- 2010: Dobos torta (Dobos Cukrászda)
- 2011: Mákos guba torta (Cserpes Cukrászda)
- 2012: Kürtőskalács torta (Molnár Cukrászda)
- 2013: Eszterházy torta (Gerbeaud Cukrászda)
- 2014: Szilvás gombóc torta (Kiskunfélegyházi Öreg Cukrászda)
- 2015: Diós-mákos bejgli torta (Margó Cukrászda)
- 2016: Barackos túrótorta (Molnár Cukrászda)
- 2017: Párizsi krémes (Zila Kávézó és Cukrászda)
- 2018: Somlói galuska torta (Molnár Cukrászda)
- 2019: Gundel-torta (Auguszt Cukrászda)
- 2020: Rákóczi túrós (Kiskunfélegyházi Öreg Cukrászda)
- 2021: Rigó Jancsi torta (Krumplis Manufaktúra)
- 2022: Ízbolygó (Fekete István Cukrászda)

Az Ország Tortája jövője

Az Ország Tortája verseny az évek során egyre népszerűbbé vált, és mára már a magyar gasztronómia egyik legfontosabb eseményének számít. A versenyen évről évre számos új és izgalmas torta születik, amelyek gazdagítják a hazai cukrászatot. A jövőben is várhatóan lesz érdeklődés az Ország Tortája verseny iránt, és a cukrászok arra törekednek majd, hogy egyedi és emlékezetes tortákkal nyerjék el az ország tortája címet.