Pão branco

Quando eu era criança, pão branco era um símbolo de conforto. Era o que minha mãe sempre tinha à mão para um lanche rápido ou para passar manteiga e geléia no café da manhã. Lembro-me de acordar com o cheiro do pão assando no forno e sentir o estômago roncar de fome. O pão branco era mais do que apenas comida - era uma parte da minha infância.

Mas à medida que fui crescendo, aprendi que o pão branco não era tão saudável quanto eu pensava. É feito com farinha refinada, que remove as fibras e nutrientes do trigo. Também é rico em calorias e carboidratos, o que pode levar ao ganho de peso e problemas de saúde.

Hoje, evito pão branco sempre que possível. Opto por pães integrais ou de grãos germinados, que são mais nutritivos e saciantes. Mas às vezes, ainda sinto falta do sabor e da textura do pão branco. Por isso, quando estou com vontade de comer algo reconfortante, faço uma versão saudável do pão branco.

Esta receita usa farinha de trigo integral, que é rica em fibras e nutrientes. Também adiciono sementes de linhaça, que são uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3. O pão resultante é macio e fofo, com um sabor ligeiramente de nozes. É o perfeito pão branco saudável para desfrutar sem culpa.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de sementes de linhaça
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 ovo

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Unte uma forma de pão com óleo.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha, as sementes de linhaça, o sal e o fermento em pó.
4. Em uma tigela separada, misture o leite, o óleo e o ovo.
5. Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture até formar uma massa uniforme.
6. Despeje a massa na forma de pão preparada.
7. Asse por 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe esfriar por 10 minutos antes de fatiar e servir.

Dicas

• Você pode usar qualquer tipo de leite nesta receita, incluindo leite de vaca, leite de amêndoa ou leite de soja.
• Se você não tiver sementes de linhaça, pode substituí-las por sementes de chia ou girassol.
• Você também pode adicionar outros ingredientes à massa, como passas, nozes ou sementes.

Conclusão

Este pão branco saudável é uma ótima maneira de desfrutar do sabor e da textura do pão branco sem culpa. É fácil de fazer e pode ser apreciado por toda a família. Então experimente esta receita hoje e veja por si mesmo como é delicioso.