Překvapivá pravda o tom, co se stane, když jíte každý den vejce

Po mnoho let se vedly spory o to, zda jsou vejce zdravým doplňkem stravy, či nikoli. Někteří odborníci tvrdili, že jsou plné cholesterolu a mohou zvýšit riziko srdečních onemocnění, zatímco jiní tvrdili, že jsou bohaté na živiny a mohou ve skutečnosti pomoci zlepšit zdraví srdce.

Nový výzkum však ukázal, že konzumace vajec každý den může být prospěšná pro vaše zdraví. Studie publikovaná v časopise Journal of the American Heart Association zjistila, že lidé, kteří jedli vejce každý den, měli o 26 % nižší riziko srdečních onemocnění a o 34 % nižší riziko mrtvice než ti, kteří vejce nejedli.

Studie také zjistila, že lidé, kteří jedli vejce každý den, měli nižší hladiny "špatného" cholesterolu LDL a vyšší hladiny "dobrého" cholesterolu HDL.

Tato zjištění jsou v rozporu s předchozími radami, které doporučovaly omezit konzumaci vajec na několikrát týdně. Nové důkazy však naznačují, že konzumace vajec každý den je bezpečná a může být dokonce prospěšná pro vaše zdraví.

Co dělá vejce tak zdravými?

Vejce jsou bohatým zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů. Obsahují také cholin, který je důležitý pro zdraví mozku.

• Bílkoviny: Vejce jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, která je nezbytná pro budování a opravu tkání.
• Vitamíny: Vejce jsou dobrým zdrojem vitamínů A, D, E a B12.
• Minerály: Vejce jsou dobrým zdrojem železa, zinku, selenu a draslíku.
• Cholin: Cholin je důležitá živina, která pomáhá udržovat zdraví mozku. Vejce jsou jedním z nejlepších přírodních zdrojů cholinu.

Kolik vajec bych měl jíst denně?

Není žádný doporučený denní příjem vajec. Někteří odborníci však doporučují jíst jedno až dvě vejce denně.

Pokud máte obavy z příjmu cholesterolu, můžete omezit počet vajec, která jíte, na jedno denně.

Jak jíst vejce

Existuje mnoho způsobů, jak jíst vejce. Můžete je vařit, smažit, vařit nebo péct.

Pokud se snažíte snížit příjem cholesterolu, můžete vejce vařit bez žloutku. Žloutek obsahuje většinu cholesterolu ve vejci.

Závěr

Vejce jsou zdravá a výživná potravina, kterou lze jíst každý den. Jsou dobrým zdrojem bílkovin, vitamínů, minerálů a cholinu.

Pokud se obáváte příjmu cholesterolu, můžete omezit počet vajec, která jíte, na jedno denně. Můžete také vejce vařit bez žloutku, aby se snížil příjem cholesterolu.