Paano Gumawa ng Pinakamasarap na Chocolate Muffins na Sinubukan Mo!

Sino ba naman ang makakalimot sa sikat na linya na "Para sa ating mga bata, para sa aking asawa" na pinasikat ni Arnold Schwarzenegger sa pelikula niyang Commando? Pero ang hindi lang alam ng marami, bukod sa pagiging action star, kilala rin daw si Arnold bilang isang magaling na pastry chef. At eto daw ang sikreto niyang recipe sa napakasarap na chocolate muffins.

Pero teka, bago tayo magsimula, siguraduhin muna nating kumpleto ang ating mga sangkap:

• 1 1/2 tasa ng harina
• 1 kutsarita ng baking powder
• 1/2 kutsarita ng baking soda
• 1/4 kutsarita ng asin
• 1/2 tasa ng unsalted butter, pinalambot
• 3/4 tasa ng granulated sugar
• 2 malalaking itlog
• 1 kutsarita ng pure vanilla extract
• 1 tasa ng buttermilk
• 1 tasa ng semisweet chocolate chips

Ngayong kompleto na ang ating mga sangkap, magsimula na tayo!

1. Pagsamahin ang mga tuyong sangkap.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, at asin. Haluing mabuti.

2. Pagsamahin ang mga basang sangkap.

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang pinalambot na mantikilya at asukal. Hatiin ang mga itlog at idagdag ang isa-isa, pagkatapos ay haluing mabuti. Idagdag ang vanilla extract.

3. Pagsamahin ang mga tuyong at basang sangkap.

Unti-unting idagdag ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap, alternating na may buttermilk. Haluing mabuti hanggang sa mahusay na mahalo.

4. Tiklupin ang mga chocolate chips.

Tiklupin ang mga chocolate chips sa batter hanggang sa pantay na mahalo. Huwag overmix.

5. Hatiin ang batter sa mga muffin tins.

Linyahan ang isang 12-cup muffin tin ng paper liners. Hatiin ang batter sa mga muffin tins, na pinupuno ang mga ito sa halos 2/3.

6. Maghurno.

Maghurno sa preheated oven sa 350°F (175°C) sa loob ng 20-25 minuto, o hanggang sa ang isang toothpick na isingit sa gitna ay lumabas na malinis.

7. Magpalamig at tamasahin.

Hayaang lumamig ang mga muffins sa muffin tin sa loob ng ilang minuto bago ilipat sa isang wire rack upang ganap na lumamig. I-enjoy ang iyong masasarap at malambot na chocolate muffins!

Isang espesyal na tip: Para sa mas mayamang lasa ng tsokolate, maaari kang gumamit ng dark chocolate chips o cocoa powder. At para sa isang mas matamis na muffin, maaari kang magdagdag ng ilang asukal sa batter. Bon appetit!