Pane al limone con semi di papavero: un sapore delicato e fragrante che vi conquisterà!

Se anche voi amate i sapori freschi e delicati, allora il pane al limone con semi di papavero è il pane che fa per voi! Facile da preparare e ricco di gusto, vi sorprenderà con la sua consistenza soffice e il suo aroma inebriante.
Preparare il pane al limone è davvero semplice: iniziate a sciogliere il lievito di birra in un po' d'acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero. Lasciate riposare per 15 minuti, finché non si formerà una schiumetta in superficie.
Nel frattempo, in una ciotola capiente, mescolate le farine (farina 00 e farina integrale), i semi di papavero, la scorza grattugiata del limone e un pizzico di sale. Aggiungete poi l'acqua con il lievito e impastate fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Formate una palla, ungetela con un po' di olio d'oliva e mettetela in una ciotola coperta con della pellicola trasparente. Lasciate lievitare per un'ora o finché l'impasto non sarà raddoppiato di volume.
Trascorso questo tempo, riprendete l'impasto e sgonfiatelo leggermente. Formate una pagnotta o delle pagnottine più piccole e adagiatele su una teglia rivestita di carta da forno. Copritele con un canovaccio e lasciatele lievitare per altri 30 minuti.
Prima di infornare, praticate dei tagli sulla superficie dei pani per permettere all'aria di circolare durante la cottura. Infornate in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, o finché la crosta non sarà dorata e croccante.
Sfornate il pane al limone e lasciatelo raffreddare prima di affettarlo. Non appena lo porterete in tavola, il suo delizioso aroma vi conquisterà e vi farà venire voglia di gustarne subito una fetta!
Il tocco in più
Per un pane ancora più saporito, potete aggiungere all'impasto delle olive nere denocciolate e tritate. Il risultato sarà un pane rustico e dal gusto mediterraneo che vi sorprenderà.
Consigli per la conservazione
Il pane al limone con semi di papavero si conserva a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Potete anche surgelarlo e scongelarlo all'occorrenza.