Pasca fără aluat – o rețetă inedită pentru Sfintele Paști

Dacă ești în căutarea unei alternative delicioase și simple la pasca tradițională cu aluat, această rețetă de pască fără aluat este perfectă pentru tine. Cu o aromă bogată și o textură pufoasă, această pască va fi cu siguranță un succes la masa ta de Paști.

Ingrediente:

• 500 g brânză dulce de vaci
• 250 g smântână grasă
• 250 g zahăr
• 5 ouă
• 1 lingură esență de vanilie
• 1 lingură coajă de lămâie rasă
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 cană stafide

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C (160°C cu ventilație).

2. Într-un bol mare, amestecă brânza dulce de vaci, smântâna, zahărul, ouăle, esența de vanilie, coaja de lămâie și sarea. Amestecă până când se omogenizează.

3. Adaugă stafidele și amestecă din nou.

4. Toarnă compoziția într-o formă de pască tapetată cu hârtie de copt.

5. Coace pasca timp de 50-60 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.

6. Lasă pasca să se răcească într-o formă timp de cel puțin 2 ore înainte de a o răsturna pe un platou.

Tips:

• Pentru o pască mai pufoasă, poți bate albușurile separat și apoi să le încorporezi în compoziție.
• Poți adăuga și alte fructe uscate în pască, cum ar fi caise, merisoare sau prune.
• Dacă nu ai o formă de pască, poți folosi și o tavă de cozonac sau o tavă de tort.

Această pască fără aluat este o adevărată încântare culinară, perfectă pentru a fi savurată în familie și cu prietenii de Sfintele Paști. Cu aroma sa bogată și textura sa pufoasă, va fi cu siguranță un succes la masa ta festivă.