Pedri rozpoczął karierę w lokalnej drużynie CF Juventud Laguna na wyspie Teneryfa. Jego niebywały talent szybko stał się widoczny, a w wieku 16 lat przeniósł się do Las Palmas, klubu z Segunda División.
W Las Palmas Pedri błyskawicznie stał się podstawowym zawodnikiem, zachwycając swoją techniką, wizją gry i umiejętnością dryblingu. Jego gra przyciągnęła uwagę selekcjonerów reprezentacji Hiszpanii U-17, z którą w 2019 roku wygrał Mistrzostwa Europy U-17.
Latem 2019 roku Pedri podpisał kontrakt z FC Barceloną za kwotę 5 milionów euro. Początkowo grał w drużynie rezerw Barçy B, ale szybko awansował do pierwszej drużyny.
W sezonie 2020/21 Pedri zadebiutował w pierwszej drużynie Barçy pod wodzą Ronalda Koemana. Szybko stał się kluczowym zawodnikiem, imponując swoją dojrzałością i umiejętnościami technicznymi. Mimo młodego wieku stał się jednym z liderów zespołu, który w tamtym sezonie zdobył Puchar Króla.<
Pedri błyszczał także w reprezentacji Hiszpanii. W 2021 roku został powołany do kadry na Mistrzostwa Europy, gdzie rozegrał wszystkie mecze i został wybrany do najlepszej jedenastki turnieju.
W tym samym roku wziął udział w Igrzyskach Olimpijskich w Tokio, gdzie zdobył ze srebrny medal z reprezentacją Hiszpanii U-23.
Pedri jest niezwykle utalentowanym piłkarzem, który w młodym wieku osiągnął już wiele. Jest chwalony za swoje umiejętności techniczne, wizję gry i dojrzałość na boisku.
Jest uważany za jednego z najbardziej obiecujących młodych piłkarzy na świecie i bez wątpienia czeka go świetlana przyszłość w futbolu.