Po stopách gastro turistky

Miluji jídlo, ráda ho připravuji a stejně ráda ho jím. Jsem ten typ člověka, co dá vždy přednost dobrému jídlu před hezkým výhledem. No, a protože jsem současně i novinářkou, tak se jídlo stalo také mou pracovní náplní. A tak jsem nadšená, když mám napsat článek o tom, proč vyrazit do zahraničí právě za jídlem.

Představa téhle cesty ve mně nejprve vyvolávala myšlenky na nekonečné jídelní orgie, ale brzy jsem si uvědomila, že to je jen jedna strana mince. Jídlo je totiž skvělý způsob, jak proniknout do dané kultury. Když totiž někde jíte, tak se vždycky naučíte něco o historii, tradicích a životním stylu místních obyvatel.

Když se chci opravdu dostat pod kůži místní kuchyně, tak vždycky zamířím na trhy. Tady totiž najdete autentické pokrmy, které vaří místní lidé pro místní lidi. A co víc, většinou jsou daleko levnější než v restauracích.

Na trzích si můžete koupit ovoce, zeleninu, sýry, uzeniny, pečivo, ale také hotová jídla. Pokud si nevíte rady, tak se nebojte zeptat prodavačů. Rádi vám poradí a doporučí vám to nejlepší.

Street food je skvělý způsob, jak se rychle a levně najíst. A hlavně je to výborné! Na ulici totiž často najdete pokrmy, které v restauracích nenajdete.

V Asii můžete ochutnat smažené nudle, v Mexiku tacos, v Itálii pizzu a v České republice klobásy. Jen pozor na to, abyste si vybrali stánek, který vypadá čistě a kde se tvoří fronta. To je totiž známka toho, že se jídlo dobře prodává a že je tedy čerstvé.

Když už jste v zahraničí, tak neváhejte a vyzkoušejte i něco nového. Nebojte se experimentů a ochutnejte i jídla, která byste normálně nejedli.

Můžete být překvapeni, jak vám zachutnají. A kdo ví, třeba objevíte novou oblíbenou kuchyni.

• Vietnam: skvělé pho, banh mi a spring rolls
• Thajsko: vynikající pad thai, khao pad a mango sticky rice
• Itálie: úžasná pizza, pasta a gelato
• Mexiko: výborné tacos, burritos a quesadillas
• Česká republika: tradiční svíčková, guláš a knedlíky