Polský klenot v české pivní koruně

V srdci Loun, města s bohatou pivovarskou historií, se nachází skrytý poklad, který by žádný pivní nadšenec neměl minout.
Není žádným tajemstvím, že Česká republika je pivním rájem. S více než 500 pivovary na poměrně malém území je tu pivo v krvi každého. Ale i v této konkurenční krajině vyniká jeden pivovar svou osobitostí a charakterem. Představujeme vám pivovar Andrzej Szyja.
příběh Szyji začíná v roce 2014, kdy se Andrzej Szyja, polský emigrant s vášní pro pivo, rozhodl otevřít si vlastní pivovar. S pomocí svého syna Szymona začal vařit piva inspirovaná polskou a českou pivovarskou tradicí.
Pivovar se nachází v bývalé továrně na motocykly Jawa, což mu dodává jedinečný industriální šarm. Uvnitř najdete útulnou hospůdku s historickými pivními konvicemi a výčepem, kde se čepuje přímo z ležáckých tanků.
Szyja se zaměřuje na vaření svrchně kvašených piv, zejména IPA a APA. Díky používání kvalitních surovin a moderním technologiím se jim daří vytvářet piva, která jsou zároveň osvěžující, hořká a aromatická.
Mezi oblíbené značky piva patří:

Polska IPA – intenzivně chmelená IPA s výraznými tóny citrusů a borovic
Černá Sowa – tmavý porter s bohatou kávovou a čokoládovou chutí
Rakiet – svěží APA s ovocnými tóny

Kromě piva nabízí Szyja také široký výběr polských a českých jídel, které se skvěle hodí k pivu. Můžete si pochutnat na tradičních knedlících, vepřovém kolenu nebo domácích uzeninách.
Osobní zkušenost:
Nedávno jsem měl to potěšení navštívit pivovar Szyja a byl jsem ohromen kvalitou jejich piv. Vyzkoušel jsem několik druhů, ale Polska IPA mě opravdu uchvátila. Byla dokonale vyvážená, s intenzivní hořkostí, která byla zjemněna ovocnými tóny.
Na jídlo jsem si dal vepřové koleno se zelím a knedlíky. Koleno bylo šťavnaté a měkké, zelí bylo křupavé a knedlíky byly nadýchané. Celkově to byl vynikající gastronomický zážitek.
Obsluha byla přátelská a znalá. Rádi mi poradili s výběrem piva a jídla a ujistili se, že mám skvělý zážitek.
Závěr:
Pivovar Andrzej Szyja je skrytým pokladem v české pivní krajině. Díky svým vynikajícím pivům, skvělému jídlu a útulné atmosféře je to ideální destinace pro každého, kdo hledá autentický pivovarský zážitek. Neváhejte a navštivte Szyju, nebudete zklamáni.