Portugal x

Você já ouviu falar na "Portugal x"? Não? Então vem comigo que eu te conto tudo sobre esse prato que é um sucesso em terras lusitanas.
A "Portugal x" é uma iguaria típica da região de Trás-os-Montes, no norte de Portugal. É um prato simples, mas muito saboroso, feito com batata, cebola e ovos. A batata é cortada em fatias finas e frita, enquanto a cebola é cortada em rodelas e refogada. Os ovos são fritos separadamente e depois tudo é misturado.
Mas o que torna a "Portugal x" tão especial é o seu tempero. Além do sal e da pimenta, leva também vinho branco, alho e louro. Esse mix de sabores dá ao prato um gostinho único e irresistível.
E por mais que você não acredite, a "Portugal x" é um prato muito versátil. Pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. E o melhor de tudo é que é muito fácil de fazer.
Ingredientes:
* 500g de batata
* 1 cebola grande
* 3 dentes de alho
* 1 folha de louro
* 1/2 xícara de vinho branco
* 3 ovos
* Sal e pimenta a gosto
* Azeite para fritar
Modo de preparo:
1. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas.
2. Descasque a cebola e corte-a em rodelas.
3. Pique o alho.
4. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite as batatas até que fiquem douradas.
5. Em outra frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até que fique transparente.
6. Adicione o alho e o louro e deixe refogar por mais 1 minuto.
7. Acrescente o vinho branco e deixe reduzir até a metade.
8. Em uma tigela, bata os ovos com o sal e a pimenta.
9. Unte uma frigideira com azeite e frite os ovos até que fiquem cozidos.
10. Misture as batatas, a cebola e os ovos em uma tigela.
11. Sirva quente.
Dicas:
* Para uma "Portugal x" mais cremosa, use mais ovos.
* Para uma "Portugal x" mais crocante, frite as batatas por mais tempo.
* Você pode adicionar outros ingredientes à "Portugal x", como bacon, chouriço ou presunto.
* A "Portugal x" pode ser servida com arroz, feijão ou salada.
Agora que você já conhece a "Portugal x", não perca a oportunidade de experimentar esse prato delicioso. Eu garanto que você vai adorar!