Quesadilla

Quesadilla je geniální mexické jídlo, které můžete najít v různých variantách po celém světě. Jedná se o tortillu plněnou sýrem, kterou lze doplnit o další ingredience, jako je maso, zelenina nebo fazole. Quesadilly se připravují na pánvi nebo v troubě a podávají se s různými omáčkami a přílohami.

Historie quesadilly sahá až do aztécké doby, kdy se Aztékové naučili vyrábět tortilly z kukuřičné mouky. Tortilly byly plněny různými směsmi, včetně sýra a fazolí, a poté byly ohřívány na ohni nebo na pánvi. Slovo "quesadilla" pochází ze španělského slova "queso", které znamená "sýr".

Dnes se quesadilly připravují po celém světě a existuje mnoho různých variant. Například v Mexiku se quesadilly často plní sýrem Oaxaca nebo sýrem Chihuahua. V USA jsou quesadilly často plněny sýrem cheddar nebo sýrem Monterey Jack. V Evropě se quesadilly často plní sýrem mozzarella nebo sýrem gouda.

Quesadilly jsou skvělým jídlem pro jakoukoli příležitost. Jsou rychlé a snadné na přípravu, a jsou také velmi chutné. Quesadilly se dají podávat jako předkrm, hlavní jídlo nebo svačina. Jsou také skvělým jídlem pro párty a potluky.

Jak si připravit quesadillu

Příprava quesadilly je velmi snadná. Budete potřebovat následující ingredience:

1 tortilla
1/2 šálku strouhaného sýra
Volitelné ingredience: maso, zelenina, fazole, omáčka

Návod:
1. Na pánev nebo do trouby předehřejte na střední teplotu.
2. Položte tortillu na pánev.
3. Posypte strouhaným sýrem polovinu tortilly.
4. Přidejte jakékoli další ingredience, které chcete.
5. Přeložte tortillu přes náplň.
6. Vařte quesadillu, dokud není sýr roztavený a tortilla je zlatavě hnědá.
7. Podávejte quesadillu s guacamole, salsou nebo jinou omáčkou.

Tipy pro přípravu quesadilly

Zde je několik tipů, jak si připravit skvělou quesadillu:

Používejte kvalitní sýr. Čím lepší je sýr, tím lepší bude quesadilla.
Nebojte se experimentovat s různými ingrediencemi. Quesadilly mohou být plněny čímkoli, co máte rádi.
Quesadilly můžete připravit na pánvi nebo v troubě. Pokud je připravujete na pánvi, použijte nepřilnavou pánev.
Quesadilly se skvěle hodí s guacamole, salsou nebo jinou omáčkou. Podávejte quesadilly se svou oblíbenou omáčkou a užívejte si!