En 2011, Ceppelini se unió a su primer club internacional, el Cagliari de Italia. Posteriormente, jugó en varios equipos, como el Universidad de Chile, el Peñarol y el Baniyas de Emiratos Árabes Unidos. En 2021, regresó a su país para jugar en el Cerro Largo antes de fichar por el Atlético Nacional en 2023.
Ceppelini es conocido por su visión de juego, su precisión en el pase y su capacidad para crear oportunidades para sus compañeros. También es un buen lanzador de faltas. En su primera temporada con el Atlético Nacional, Ceppelini ha sido un jugador clave en el equipo, ayudándolo a ganar la Liga BetPlay y la Superliga de Colombia.
A nivel internacional, Ceppelini ha representado a Uruguay en las categorías juveniles. Ha sido convocado a la selección absoluta en varias ocasiones, pero aún no ha debutado. Sin embargo, su buen rendimiento con el Atlético Nacional podría darle una oportunidad de representar a su país en la Copa América 2024.
Pablo Ceppelini es un futbolista talentoso y experimentado que ha demostrado su valía en varias ligas. Es un jugador clave en el Atlético Nacional y tiene el potencial de ser un jugador importante para Uruguay en el futuro.