Regina delle lacrime

Ti sei mai chiesta come mai le cipolle ti fanno piangere? La risposta si nasconde nella loro chimica. Le cipolle contengono un composto chiamato sin-propantiale-S-ossido (lacrimatorio). Quando tagli una cipolla, questo composto viene rilasciato nell'aria e reagisce con l'acqua nei tuoi occhi per formare acido solforico. L'acido solforico è irritante e provoca bruciore e lacrimazione.
La quantità di sin-propantiale-S-ossido presente in una cipolla varia a seconda della varietà di cipolla. Le cipolle gialle ne contengono di più rispetto alle cipolle rosse o bianche. La freschezza della cipolla gioca anche un ruolo: le cipolle più fresche contengono più composto lacrimatorio rispetto alle cipolle più vecchie.
Se vuoi evitare di piangere quando tagli le cipolle, ci sono alcune cose che puoi fare. Uno dei metodi più efficaci è tagliare le cipolle sott'acqua. Ciò impedirà al composto lacrimatorio di entrare in contatto con i tuoi occhi. Puoi anche provare a mettere le cipolle in frigo per 30 minuti prima di tagliarle. Ciò aiuterà a ridurre la quantità di composto lacrimatorio rilasciato.
Un altro metodo consiste nell'utilizzare una ventola o un ventilatore per allontanare i fumi di cipolla dai tuoi occhi. Puoi anche provare a indossare gli occhiali da nuoto o gli occhiali per evitare che i fumi entrino in contatto con i tuoi occhi.
Se inizi a piangere mentre tagli le cipolle, ci sono alcune cose che puoi fare per alleviare il disagio. Uno di questi è di sciacquare gli occhi con acqua fredda. Puoi anche provare a coprire gli occhi con un panno umido e freddo.
Piangere quando tagli le cipolle è una seccatura, ma è una seccatura che può essere evitata. Segui questi suggerimenti e potrai tagliare le cipolle senza piangere una sola lacrima.
Suggerimento bonus: se tutto il resto fallisce, puoi sempre chiedere a qualcun altro di tagliare le cipolle per te!