Resep Sate Kambing yang Bikin Mulut Meleleh

Assalamualaikum, pembaca setia!
Siapa yang nggak suka sate kambing? Dagingnya yang empuk, bumbu yang gurih, dan aroma yang menggugah selera, pasti bikin kalian ngiler kan? Nah, kali ini saya mau berbagi resep sate kambing rahasia keluarga saya yang dijamin bikin mulut kalian meleleh.
Bahan-bahan:

1 kg daging kambing tanpa lemak, potong dadu
1/2 kg bawang merah, haluskan
1/2 kg bawang putih, haluskan
100 gram kecap manis
100 ml minyak goreng
2 sdm merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt jinten bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
Garam secukupnya
Sate lidi

Cara Membuat:

Tusuk daging kambing ke sate lidi.
Dalam sebuah wadah besar, campur bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, kecap manis, minyak goreng, merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, kunyit bubuk, dan garam.
Aduk rata sampai semua bahan tercampur.
Masukkan sate kambing ke dalam bumbu dan aduk-aduk hingga terlumuri bumbu.
Tutup wadah dan simpan di kulkas semalaman agar bumbu meresap lebih baik.
Keesokan harinya, keluarkan sate dari kulkas dan bakar di atas bara api hingga matang dan kecokelatan.
Sajikan sate kambing dengan lontong, acar, dan sambal sesuai selera.

Tips:

Pilih daging kambing yang masih muda dan segar agar rasanya lebih empuk.
Jangan terlalu lama membakar sate karena akan membuat dagingnya menjadi alot.
Gunakan arang batok kelapa untuk membakar sate agar aromanya lebih sedap.
Jika tidak punya waktu memasak sendiri, kalian bisa membeli sate kambing di warung-warung sate langganan kalian.

Selamat Mencoba!
Saya yakin resep sate kambing ini akan jadi favorit kalian. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, segera cicipi kelezatannya dan jangan lupa berbagi pengalaman kalian di kolom komentar.
Wassalamualaikum, sampai jumpa lagi!