¡Ruac.cdmx: Un viaje gastronómico por el corazón de Tenochtitlan!

No se puede hablar de gastronomía mexicana sin mencionar a la Ciudad de México, un crisol de sabores y culturas donde se entremezclan las tradiciones culinarias más diversas. Y entre sus barrios emblemáticos, Ruac, el corazón de la antigua Tenochtitlan, ocupa un lugar de honor en el olimpo del buen comer.

Al pasear por sus calles llenas de historia, la vista se deleita con los colores y aromas que emanan de sus tantos restaurantes y mercados. Desde puestos callejeros que ofrecen antojitos típicos hasta elegantes terrazas con platillos de alta cocina, Ruac ofrece un abanico de opciones que complacerán a los paladares más exigentes.

Uno de los imperdibles es el Mercado de San Juan, un laberinto de pasillos repletos de puestos repletos de ingredientes exóticos y productos frescos. Desde chapulines hasta caracoles, pasando por frutas tropicales y especias únicas, aquí encontrarás todo lo que necesitas para preparar los platillos mexicanos más auténticos.

Para una experiencia más tradicional, visita la Fonda Margarita, un local legendario donde se sirven platillos ancestrales como el pozole, el mole y las enchiladas. Sus típicas salsas y tortillas hechas a mano te transportarán al México prehispánico.

Si buscas algo más contemporáneo, te recomiendo el restaurante Pujol, reconocido internacionalmente por su cocina mexicana de vanguardia. El chef Enrique Olvera ha creado un menú excepcional que reinventa los sabores clásicos con técnicas modernas y presentaciones innovadoras.

Pero Ruac no solo es gastronomía, también es historia y cultura.

Camina por la Plaza de la Constitución, el zócalo de la ciudad, y admira el Palacio Nacional, donde reside el presidente de México y que fue el antiguo palacio de Moctezuma. Visita el Templo Mayor, las ruinas de la principal pirámide azteca, para conectar con el pasado glorioso de la ciudad.

Termina tu recorrido en el Museo Nacional de Antropología, donde podrás profundizar en las culturas prehispánicas y maravillarte con sus impresionantes colecciones de arte y arqueología.

Ruac es un lugar lleno de encanto y magia, donde los sabores y aromas se fusionan con la historia y la tradición. Es un destino gastronómico imperdible que te dejará recuerdos inolvidables.

Así que, ¡explora el corazón de Tenochtitlan y déjate seducir por la seductora gastronomía de Ruac.cdmx!