Russ Cook

Som tenåring begynte jeg å lage mat. Jeg gjorde det for å spare penger, ettersom jeg alltid var sulten og ikke hadde råd til å spise ute. Etter hvert som jeg lærte mer om matlaging, skjønte jeg at det ikke bare var en måte å spare penger på, men også en måte å uttrykke meg kreativt. Jeg begynte å eksperimentere med forskjellige smaker og ingredienser, og snart var jeg hekta.

Nå er jeg kokk på heltid, og jeg elsker jobben min. Jeg elsker å lage mat til andre, og jeg elsker å se ansiktene deres når de smaker på maten min og liker den. Matlaging er en så givende opplevelse, og det er noe jeg aldri vil bli lei av.

Det jeg liker best med å lage mat er å bruke ferske, lokale råvarer. Jeg tror at maten smaker så mye bedre når den er laget med ingredienser som er i sesong og som er dyrket lokalt. Jeg elsker å besøke lokale bøndermarkeder og finne nye og spennende ingredienser å bruke i oppskriftene mine.

Jeg tror at det viktigste når man lager mat, er å gjøre det med kjærlighet. Når du virkelig bryr deg om maten du lager, kommer det til å smake det. Jeg legger alltid mitt hjerte og min sjel i matlagingen min, og jeg tror at det er derfor folk nyter maten min så mye.

Her er noen av mine favoritttips for matlaging:

• Bruk alltid ferske, lokale råvarer
• Eksperimenter med forskjellige smaker og ingredienser
• Legg hjerte og sjel i matlagingen
• Vær ikke redd for å gjøre feil
• Ha det gøy!

Hvis du er interessert i å lære mer om matlaging, vil jeg oppfordre deg til å ta en matlagingskurs eller lese noen kokebøker. Det er så mange flotte ressurser tilgjengelig for å hjelpe deg å lære mer om denne givende kunsten.

Så hva venter du på? Begynn å lage mat i dag! Du vil ikke angre på det.