Så överlever du i en restaurang under högsäsong

Förbered dig för en sommar fylld av svett, stress och mycket adrenalin. Jobbet som servitör eller servitris under högsäsong är inte för den svage. Men med rätt inställning och lite förberedelse kan du överleva och till och med trivas.

Förbered dig mentalt

Att jobba i en restaurang under högsäsong är som att vara i ett maraton. Du kommer att vara på fötterna hela tiden, springa mellan bord och bära tunga brickor. Var beredd på att bli svettig, trött och till och med lite utmattad.

Men kom ihåg, det är bara tillfälligt. Tänk på det som ett träningspass för livet. Du kommer att bli starkare, både fysiskt och mentalt. Och du kommer att vara stolt över dig själv när du klarar det.

Lär dig menyn och dryckeslistan innan

Det finns inget värre än att få en fråga om en maträtt eller dryck och inte veta svaret. Ta dig tid att lära dig menyn och dryckeslistan innan du börjar arbeta. Detta kommer att ge dig självförtroende och göra det lättare att ge bra service.

Om du inte är säker på något, fråga din chef eller en kollega. Det är bättre att fråga om hjälp än att gissa och riskera att ge fel information.

Var organiserad

I en hektisk restaurangmiljö är det viktigt att vara organiserad. Detta innebär att hålla koll på dina beställningar, rengöra bordet och fylla på vattenglasen.

Om du har ett system för att hålla dig organiserad kommer du att kunna jobba mer effektivt och ge bättre service till dina gäster.

Var vänlig och artig

Oavsett hur stressad du är, är det viktigt att vara vänlig och artig mot dina gäster. De är där för att njuta av en måltid och de förtjänar att behandlas med respekt.

Le, hälsa och tacka dina gäster för att de kom. Var uppmärksam på deras behov och gör ditt bästa för att ge dem en fantastisk upplevelse.

Ha roligt!

Det kan vara lätt att glömma att ha roligt när du jobbar i en hektisk restaurang. Men det är viktigt att komma ihåg att det är ett jobb, inte ett straff. Försök att ha lite roligt under tiden du jobbar.

Skratta med dina kollegor, sjung med till musiken och njut av den energi som kommer från att jobba i en restaurang.

Tänk på detta

• Förbered dig mentalt och fysiskt
• Lär dig menyn och dryckeslistan
• Var organiserad
• Var vänlig och artig
• Ha roligt!

Om du följer dessa tips kommer du att ha större chans att överleva och till och med trivas i en restaurang under högsäsong. Det kommer att vara tufft, men det kommer också att vara en fantastisk upplevelse. Så vad väntar du på? Börja förbereda dig idag!