Saganaki

Gerçekten de Saganaki, bir Yunan yemeğidir, peynir dilimleri, kızartılmış ve limon suyu sıkılarak servis edilir. Bu kadar basit, ama çok lezzetli!

Saganaki, geleneksel olarak Kefalotyri peyniriyle yapılır, ancak başka peynirler de kullanılabilir. Peynir dilimleri genellikle unlanır ve ardından kızgın bir tavada kızartılır. Piştikten sonra üzerine limon suyu sıkılarak sıcak olarak servis edilir.

Saganaki, meze olarak veya ana yemek olarak servis edilebilir. Meze olarak servis yapıyorsanız, daha küçük peynir dilimleri kullanabilirsiniz. Ana yemek olarak servis yapıyorsanız daha büyük peynir dilimleri kullanabilir ve yanında pilav veya salata servis edebilirsiniz.

Saganaki, lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir. Bir sonraki partinize veya yemeğinize denemeye ne dersiniz?

Saganaki'yi denemek için bazı ipuçları:

• En iyi sonuçlar için taze Kefalotyri peyniri kullanın.
• Peynir dilimlerini eşit kalınlıkta kesin, böylece eşit şekilde pişsinler.
• Peyniri çok sıcak bir tavada kızartın, böylece dışı çıtır çıtır, içi yumuşak olsun.
• Saganaki'yi üzerine limon suyu sıkılarak sıcak olarak servis edin.
• Saganaki'yi pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!