Salmonella - Miten vältät pöpön?

Salmonella on bakteeri, joka aiheuttaa salmonelloosin, ruokamyrkytyksen tyypin. Se voi olla melko ikävä ja jopa hengenvaarallinen, jos et ole varovainen.
Miten salmonella tarttuu?
Salmonella tarttuu yleensä saastuneen ruoan kautta. Yleisimmät tartuntalähteet ovat:
* Raaka tai kypsentämätön liha, siipikarja tai äyriäiset
* Pastöroimaton maito ja siitä valmistetut tuotteet
* Raa'at munat tai niistä valmistetut tuotteet
* Hedelmät ja vihannekset, jotka on saastunut eläinten ulosteiden kanssa
Mitkä ovat salmonellan oireet?
Salmonellaoireet alkavat yleensä 12-72 tunnin kuluttua saastuneen ruoan syömisestä. Yleisimmät oireet ovat:
* Ripuli
* Vatsakrampit
* Pahoinvointi
* Kuume
* Väsymys
* Päänsärky
Miten salmonellaa hoidetaan?
Salmonellaa hoidetaan yleensä levolla ja nesteytyksellä. Jos oireesi ovat vakavia, saatat tarvita lääkärin apua.
Miten voit välttää salmonellan?
Voit välttää salmonellan noudattamalla näitä vinkkejä:
* Kypsennä liha, siipikarja ja äyriäiset huolellisesti.
* Pese hedelmät ja vihannekset huolellisesti ennen syömistä.
* Älä juo pastöroimatonta maitoa tai siitä valmistettuja tuotteita.
* Vältä raakoja munia tai niistä valmistettuja tuotteita.
* Pese kätesi usein, varsinkin ennen ruokien käsittelyä ja syömistä.
* Pidä ruoka kylmässä ja hävitä se, jos se on ollut huoneenlämmössä yli kaksi tuntia.
Salmonella voi olla melko ikävä, mutta onneksi sitä voidaan helposti välttää noudattamalla näitä vinkkejä. Ole siis varovainen ja nauti ruoastasi huoletta!