San Simone: un viaggio sensoriale attraverso il Friuli

Tra le sinuose colline del Friuli Venezia Giulia, dove la brezza del mare si mescola ai profumi della terra, nasce un vino che racchiude l'essenza di questa straordinaria regione: San Simone.
Il suo aroma inebriante sprigiona note di gelsomino, acacia e sambuco, che si intrecciano con sfumature fruttate di mela, pesca e agrumi. È come immergersi in un giardino fiorito, dove l'aria si tinge di profumi dolci e delicati.
Al palato, San Simone è un velluto che scivola sulla lingua, lasciando una scia di sapidità e freschezza. La sua acidità armoniosa bilancia la dolcezza della frutta, creando un equilibrio perfetto che conquista il palato.
Ogni sorso di San Simone è un viaggio sensoriale che conduce attraverso i vigneti soleggiati del Friuli. Si percepisce la terra argillosa e calcarea, che dona al vino quella mineralità che lo rende unico. Si sentono i raggi del sole che accarezzano le uve, donando loro la giusta maturazione.
Ma San Simone non è solo un vino: è un simbolo della passione e della dedizione della famiglia Brisotto. Da generazioni, i loro vigneti sono coltivati con amore e rispetto, nel rispetto della tradizione e del territorio.
Tra le varietà più pregiate, spicca il Pinot Grigio, che esprime in modo sublime l'eleganza e la raffinatezza di San Simone. Il suo colore giallo paglierino, brillante come l'oro, anticipa un bouquet intenso e complesso, dove si sposano sentori di mela golden, pera e fiori di campo.
Anche il Sauvignon Blanc è un'eccellenza della cantina San Simone. Dal colore verde brillante, sprigiona profumi di erbe aromatiche, agrumi e frutti tropicali che si traducono in un gusto fresco, minerale e persistente.
Ma non solo bianchi: anche tra i rossi San Simone si distingue per la sua qualità. Il Merlot, dal colore rubino intenso, affascina con i suoi aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci e un tocco di erbe aromatiche. Al palato, è vellutato e armonico, con tannini morbidi e un finale persistente.
San Simone è più di un vino: è un'esperienza sensoriale che coinvolge tutti i sensi, un viaggio attraverso il Friuli e la sua storia. È un vino che racconta il lavoro di una famiglia che, con amore e dedizione, ha saputo creare un capolavoro enologico che conquista il cuore e il palato di chi lo degusta.