Sei davvero preoccupato per la Salmonella?

La *Salmonella* è un batterio che può causare un'infezione intestinale, nota anche come salmonellosi.

Si tratta di un problema comune, che colpisce circa 1,35 milioni di persone ogni anno. La maggior parte delle persone guarisce dalla salmonellosi in pochi giorni, ma può essere più grave per alcune persone, come bambini piccoli, adulti anziani e persone con un sistema immunitario indebolito.

La *Salmonella* si trova negli alimenti, come pollame crudo o poco cotto, uova e prodotti lattiero-caseari non pastorizzati. Può essere trasmessa anche attraverso il contatto con animali o persone infette.

I sintomi della salmonellosi includono diarrea, crampi addominali, febbre, nausea e vomito. In alcuni casi, l'infezione può diffondersi dal tratto intestinale al flusso sanguigno, causando una condizione più grave nota come sepsi.

La diagnosi di salmonellosi viene in genere effettuata attraverso un esame delle feci. Il trattamento può includere antibiotici, liquidi e riposo. La maggior parte delle persone guarisce dalla salmonellosi in pochi giorni, ma alcune persone potrebbero aver bisogno di cure più intensive.

Ecco alcuni suggerimenti per prevenire la salmonellosi:

• Cuoci sempre bene il pollame e le uova
• Lava accuratamente frutta e verdura
• Evita di consumare prodotti lattiero-caseari non pastorizzati
• Lavati le mani frequentemente
• Non toccare animali o persone infette


• Non consumare alimenti o bevande che sono stati lasciati a temperatura ambiente per più di due ore

Se hai dei dubbi sulla salmonellosi, contatta il tuo medico.