Sel de l'Himalaya : rappel au Canada

La nouvelle a fait l'effet d'une bombe dans le monde culinaire et de la santé : le sel de l'Himalaya, cette denrée réputée pour ses bienfaits, est aujourd'hui au cœur d'un rappel produit. Au Canada, les autorités sanitaires ont en effet ordonné le retrait de certains lots de sel de l'Himalaya en raison de la présence de fragments de plastique.
C'est un véritable coup dur pour les amateurs de cette pierre minérale, largement utilisée en cuisine et médecine alternative. Le sel de l'Himalaya, extrait des mines de Khewra au Pakistan, est réputé pour sa richesse en minéraux et oligoéléments, et est considéré comme plus sain que le sel de table ordinaire.
Mais la découverte de fragments de plastique dans certains lots a jeté une ombre sur cette réputation. La nouvelle a été annoncée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), qui a émis un avis de rappel pour les produits concernés.
Les produits rappelés sont les suivants :
* Sel de mer méditerranéen de marque President's Choice (360 grammes)
* Sel rose de l'Himalaya de marque President's Choice (390 grammes)
Les produits concernés portent des dates de péremption jusqu'au 17 janvier 2026 inclus.
L'ACIA recommande aux consommateurs de ne pas utiliser le sel rappelé et de le retourner au magasin où il a été acheté. Un remboursement complet sera émis.
L'enquête sur l'origine des fragments de plastique est en cours. Les autorités sanitaires canadiennes travaillent en étroite collaboration avec les producteurs et les distributeurs pour déterminer comment le plastique s'est retrouvé dans le sel.
Ce rappel produit met en évidence l'importance de la vigilance alimentaire. Les consommateurs doivent toujours vérifier les dates de péremption et les avis de rappel avant de consommer des produits alimentaires. Il est également important de bien laver les fruits et légumes avant de les consommer.
En attendant que la situation soit éclaircie, les amateurs de sel de l'Himalaya devront se tourner vers d'autres sources de minéraux. On peut notamment citer le sel marin, le sel celtique ou encore le sel noir.