Shami

చిన్నప్పటి నుంచీ నాకు స్వీట్స్ అంటే చాలా ఇష్టం. గురించట, లడ్డూ, రవ్వ లడ్డూ, పాలకోవా, రసగుల్లాలు అంటూ ఏది దొరికినా నేను తినేవాడిని. ఇందులో నాకిష్టమైన స్వీట్‌కి గురించట పేరు ప్రత్యేకం. ఎందుకంటే, గురించట అమ్మమ్మ చేతి వంట

మేం నివాసముండే ప్రాంతంలో ఒక మత్తెక్కించే సువాసన మమ్మల్ని రోజూ ఆకర్షించేది. ఆ సువాసన ఎక్కడి నుంచి వస్తుందో తెలుసుకోవడానికి ఆత్రపడ్డాను. కానీ, ఏం చేసినా తెలుసుకోలేకపోయాను. కొన్ని రోజుల తరువాత ఆ మత్తెక్కించే వాసన ఎందుకో అమ్మమ్మ ఇంటి నుంచి రావడం మొదలుపెట్టింది.

మా అమ్మమ్మ దేశీయ లడ్డూలు చేస్తూ విక్రయిస్తుందని అప్పుడే తెలిసింది. నాకు ఇష్టమైన గురించటని ఆమె తయారు చేస్తుందని తెలిసిన మరుక్షణంలోనే నేను ఆమెను బ్రతిమాలాడాను. హెచ్చు తగ్గుల్లేకుండా ఒప్పుకుంది అమ్మమ్మ. పెద్ద పెద్ద బాండ్లతో గురించటను తయారు చేయడం మొదలుపెట్టింది

చిన్న చిన్న బంతులు లాగా తయారు చేసింది. ఆ గురించట చూడటానికి చాలా బాగుంటుంది. వేడివేడిగా ఉండే గురించటను చూస్తేనే నోరూరటం మొదలయ్యేది. మృదువుగా, రుచికరంగా ఉండే గురించటను తినాలని నాకు ఎప్పుడూ అనిపించేది. నేను ఏ మాత్రం వేచి ఉండలేకపోయేవాడిని

నేను చాలా ఆసక్తితో ఆ గురించటను తినడం మొదలుపెట్టాను. అమ్మమ్మ చేతివంటలోని ఆ మాయాజాలం గురించటకు ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని తీసుకొచ్చింది. అప్పటి నుంచి నా ఫేవరెట్ స్వీట్‌కి ఒక పేరు వచ్చింది. అది "అమ్మమ్మ గురించట"