Sind Zimtschnecken wirklich so gut, wie alle behaupten?

Es gibt ein Gebäck, das sich großer Beliebtheit erfreut und von vielen als eines der leckersten überhaupt angesehen wird: Zimtschnecken. Überall auf der Welt werden sie geliebt und genossen, und es gibt nur wenige Menschen, die ihrem Zauber widerstehen können.

Doch sind Zimtschnecken wirklich so gut, wie alle behaupten? Diese Frage lässt sich nicht pauschal beantworten, denn schließlich sind Geschmäcker verschieden, aber es gibt einige Gründe, warum Zimtschnecken so beliebt sind.

Der Duft: Zimtschnecken duften einfach unwiderstehlich. Der süße Zimtgeruch verbreitet sich in der ganzen Wohnung und macht Lust auf mehr.
Die Süße: Zimtschnecken sind süß, aber nicht zu süß. Die Zuckerglasur auf der Oberseite verleiht ihnen einen zusätzlichen Hauch von Süße, aber sie überdeckt nicht den Geschmack des Zimts.
Die Konsistenz: Zimtschnecken sind weich und fluffig, aber sie haben auch einen leichten Biss. Die Kombination aus weich und bissfest ist perfekt.
Die Vielseitigkeit: Zimtschnecken können zu jeder Gelegenheit genossen werden. Sie sind ein perfektes Frühstück, ein leckerer Snack oder ein köstliches Dessert.

Natürlich gibt es auch Menschen, die Zimtschnecken nicht mögen. Manche finden sie zu süß, andere mögen den Zimtgeschmack nicht. Doch die große Mehrheit der Menschen liebt Zimtschnecken, und es ist leicht zu verstehen, warum.

Wenn Sie Zimtschnecken noch nie probiert haben, empfehle ich Ihnen, es unbedingt zu tun. Sie werden nicht enttäuscht sein! Und wer weiß, vielleicht werden Sie ja auch ein großer Fan dieser leckeren Süßspeise.

Hier ist ein einfaches Rezept für Zimtschnecken, das Sie selbst ausprobieren können:

Zutaten:

500 g Mehl
100 g Zucker
10 g Salz
1 Päckchen Trockenhefe
250 ml Milch
1 Ei
50 g weiche Butter

Für die Füllung:

100 g brauner Zucker
2 TL Zimt
50 g weiche Butter

Für die Glasur:

100 g Puderzucker
3 EL Milch

Zubereitung:

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermischen.
Milch und Ei in einer separaten Schüssel verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben.
Mit einem Holzlöffel alles zu einem Teig verarbeiten. Die weiche Butter dazugeben und den Teig so lange kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig in eine geölte Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen (ca. 30x40 cm).
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Zimt und weiche Butter vermischen.
Die Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Schnecken schneiden.
Die Schnecken in eine gefettete Auflaufform geben und abgedeckt noch einmal 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Zimtschnecken ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Für die Glasur Puderzucker und Milch in einer kleinen Schüssel verrühren.
Die noch warmen Zimtschnecken mit der Glasur bestreichen und genießen.

Viel Spaß beim Backen und Genießen!