Socca: Smaczna i pożywna przekąska, którą musisz spróbować!

Socca to tradycyjne danie pochodzące z Nicei, we Francji. Jest to rodzaj cienkiego naleśnika, który powstaje z mąki z ciecierzycy. Socca jest popularną przekąską uliczną w Nicei, gdzie można ją kupić na wielu straganach i targach. Jest również popularna w innych częściach Francji, a także w innych krajach świata.
Socca jest robiona z bardzo prostych składników: mąki z ciecierzycy, wody, oliwy z oliwek i soli. Czasami dodawane są również inne składniki, takie jak zioła, przyprawy lub ser. Ciasto na socca jest bardzo rzadkie i lejące, a następnie smaży się je na patelni lub w piekarniku, aż stanie się złociste i chrupiące.
Socca jest pyszna i pożywna przekąska. Jest bogata w białko, błonnik i inne składniki odżywcze. Socca jest również bezglutenowa, co czyni ją doskonałą opcją dla osób z alergią lub nietolerancją glutenu.
Socca można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak hummus, tahini, ser lub warzywa. Jest to również świetny dodatek do sałatek lub zup.
Jeśli szukasz smacznej i pożywnej przekąski, to koniecznie wypróbuj socca. To łatwe do zrobienia danie, które z pewnością Ci zasmakuje.
Oto przepis na socca:

Składniki:

- 1 szklanka mąki z ciecierzycy
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- Opcjonalnie: zioła, przyprawy lub ser
Instrukcje:

1. W misce wymieszaj mąkę z ciecierzycy, wodę, oliwę z oliwek i sól.
2. Odstaw ciasto na 30 minut, aby odpoczęło.
3. Rozgrzej patelnię lub piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
4. Wlej ciasto na rozgrzaną patelnię lub do piekarnika.
5. Smaż socca przez 5-7 minut, aż stanie się złocista i chrupiąca.
6. Podawaj socca z ulubionymi dodatkami.