Sorg: O que é e quais os seus benefícios?

Sorg é um grão antigo que tem sido cultivado por milhares de anos. É uma boa fonte de fibras, proteínas e vários nutrientes. O grão tem um sabor a nozes e pode ser usado de várias maneiras.

Benefícios de saúde do sorg

• Rico em fibras: O sorg é uma boa fonte de fibras, o que pode ajudar a promover a regularidade digestiva e a sensação de saciedade.
• Rico em proteínas: O sorg contém mais proteínas do que muitos outros grãos, o que pode ajudar a construir e reparar os tecidos.
• Baixo índice glicémico: O sorg tem um baixo índice glicémico, o que significa que pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.
• Boa fonte de nutrientes: O sorg é uma boa fonte de vários nutrientes, incluindo magnésio, fósforo, ferro e zinco.
• Sem glúten: O sorg é naturalmente sem glúten, o que o torna uma boa opção para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.

Como usar o sorg

O sorg pode ser usado de várias maneiras. Pode ser cozido como o arroz ou usado para fazer farinha, granola e outros produtos assados. O sorg também pode ser usado como espessante em sopas e ensopados.

Conclusão

O sorg é um grão nutritivo e versátil que oferece vários benefícios para a saúde. É uma boa fonte de fibras, proteínas e vários nutrientes, e é naturalmente sem glúten. O sorg pode ser usado de várias maneiras, por isso é uma ótima opção para adicionar à sua dieta.