Susu Evaporasi: Yang Perlu Anda Ketahui

Halo para pencinta susu, pernahkah kalian dengar tentang susu evaporasi? Susu ini memang jarang dilirik, tapi ternyata punya banyak kelebihan yang mungkin kalian belum tahu!

Susu evaporasi adalah susu sapi yang sudah dihilangkan sekitar 60% kadar airnya. Tenang, meskipun begitu, susu ini tetap bergizi, bahkan lebih kental dan kaya rasa dibanding susu biasa.

Saking kentalnya, susu evaporasi sering digunakan untuk membuat berbagai makanan seperti:

Es krim
Pudding
Cake
Saus
Sup

Bukan hanya makanan, susu evaporasi juga bisa jadi pengganti santan dalam masakan lho. Jadi, buat kalian yang punya alergi santan, bisa mencoba alternatif ini.

Dari segi nutrisi, susu evaporasi juga gak kalah dengan susu biasa. Dalam 100 gram susu evaporasi, terkandung:

Kalori: 150
Protein: 8 gram
Lemak: 7 gram
Kalsium: 300 mg
Vitamin D: 125 IU

Selain bergizi, susu evaporasi juga punya keunggulan lain, yaitu:

Awet hingga 6 bulan tanpa perlu disimpan di lemari es.
Mudah ditemukan di pasaran.
Harganya relatif terjangkau.

Nah, jadi sekarang kalian sudah tahu kan, kalau susu evaporasi itu ternyata punya banyak manfaat? Jangan ragu untuk mencoba dan merasakan sendiri kelezatannya.

Oh iya, satu lagi tips buat kalian. Susu evaporasi akan lebih creamy jika dikocok terlebih dahulu sebelum digunakan. Selamat mencoba dan selamat menikmati!