A modern táplálkozás egyik legnagyobb átverése a finomított cukor. A cukoripar évtizedek óta dolgozik azon, hogy elrejtse a cukor káros hatásait, és mindezt a profit érdekében.
A cukor rabjaiA cukor függőséget okoz. Aktiválja ugyanazokat az agyi jutalomközpontokat, mint a drogok. Ez megmagyarázza, miért vágyunk annyira az édességekre, és miért olyan nehéz lemondani róluk.
A cukoripar évtizedek óta lobbizik azért, hogy a cukrot ne sorolják a káros anyagok közé. Befolyásolják a tudományos kutatásokat, és félrevezetik a fogyasztókat.
Például egy 1967-es tanulmányt, amely kimutatta a cukor és a szívbetegség közötti kapcsolatot, elnyomták a cukoripar nyomására. Csak 2016-ban hozták nyilvánosságra, miután egy kutató az adatokat újra felfedezte.
A cukoripar az élelmiszeripari cégekkel is együttműködik, hogy a cukrot minden feldolgozott élelmiszerbe beépítse. Ez azt jelenti, hogy szinte lehetetlen elkerülni a cukrot a modern étrendben. Ez a túlzott cukorfogyasztás a számos egészségügyi problémánk egyik fő oka.
A megoldásA cukorfüggőségből való kilábalás nem könnyű, de lehetséges. Íme néhány tipp: