Tarte aux pruneaux : un délice à ne pas manquer !

Je suis un grand amateur de tartes aux fruits, et parmi mes préférées, il y a bien sûr la tarte aux pruneaux. C'est un dessert simple à réaliser, mais qui n'en est pas moins délicieux.
La tarte aux pruneaux est un classique de la pâtisserie française. Elle est composée d'une pâte brisée garnie de pruneaux dénoyautés et recouverts d'un appareil à base d'œufs, de sucre et de crème. La tarte est ensuite cuite au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les pruneaux soient moelleux.
J'aime particulièrement déguster une tarte aux pruneaux tiède, accompagnée d'une boule de glace à la vanille. Le contraste entre la chaleur de la tarte et la fraîcheur de la glace est tout simplement irrésistible !
Mais ce que j'apprécie le plus dans la tarte aux pruneaux, c'est son goût unique. Les pruneaux apportent une touche sucrée et acidulée à la fois, tandis que l'appareil à base d'œufs et de crème adoucit le tout. C'est un dessert qui convient à toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille ou un dîner entre amis.
Si vous n'avez jamais goûté à la tarte aux pruneaux, je vous invite vivement à essayer. Vous ne serez pas déçu !

Voici la recette de la tarte aux pruneaux :

Ingrédients :
* 1 pâte brisée
* 500 g de pruneaux
* 100 g de sucre
* 3 œufs
* 200 ml de crème liquide
* 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
3. Dénoyautez les pruneaux et coupez-les en deux.
4. Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre, la crème liquide et l'extrait de vanille.
5. Répartissez les pruneaux sur la pâte brisée et versez l'appareil dessus.
6. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les pruneaux soient moelleux.
7. Laissez tiédir avant de servir.
Bon appétit !