Taste of Transylvania

Transylvania... aceasta regiune misterioasa si fascinanta a Romaniei atrage turisti din intreaga lume cu legendele sale despre vampiri, cuetsele sale medievale si peisajele sale uluitoare. Dar Transylvania este si un paradis culinar, cu o bucatarie bogata si variata care reflecta influentele diferitelor culturi care au trecut prin aceasta regiune de-a lungul secolelor.

Bucataria traditionala transilvaneana se bazeaza pe ingrediente proaspete locale, cum ar fi carne, produse lactate, legume si fructe. Una dintre cele mai cunoscute mancaruri transilvanene este gulasul, o tocana picanta facuta din carne de vita, ceapa, ardei si paprica. Alte specialitati locale includ varza a la Cluj, o varza acra plina de arome, si micii, niste carnati mici si suculenti facuti din carne de porc si vita.

Transilvania are si o lunga traditie de productie a vinului, iar aici se produc unele dintre cele mai bune vinuri din Romania. Vinurile transilvanene sunt cunoscute pentru aromele lor bogate si fructate, iar unele dintre cele mai populare soiuri includ Riesling, Pinot Noir si Cabernet Sauvignon.

Daca sunteti in cautarea unei experiente culinare cu adevarat unica, atunci trebuie sa vizitati Transylvania. Aici veti gasi o gama larga de restaurante care servesc bucatarie traditionala transilvaneana, precum si restaurante moderne care ofera interpretari inovatoare ale clasicelor culinare locale. Si nu uitati sa incercati vinurile transilvanene, care sunt sigur ca va vor incanta papilele gustative.

Iata cateva dintre cele mai populare restaurante din Transylvania unde puteti incerca bucataria traditionala transilvaneana:

Restaurantul Casa Hirscher din Brasov
Restaurantul Hanul Paradis din Sibiu
Restaurantul Casa Rozelor din Cluj-Napoca

Bon Appetit!