Thiam

Oletko koskaan miettinyt, mitä thaimaalainen ruoka oikeasti on?
Kun ajattelet thaimaalaista ruokaa, mitä tulee mieleesi? Tulinen curry, tuoksuvat riisiruoat vai ehkä maukas keitto? Thaimaalainen ruoka on tunnettu rikkaista mauistaan ja ainutlaatuisista aineksistaan, mutta on paljon muutakin kuin silmään pistää.
Thaimaalainen ruoka on pitkälti riisipohjainen. Riisi on thailaisen ruokavalion peruspilareita, ja sitä syödään kaikkien aterioiden yhteydessä. Riisiä käytetään myös erilaisten ruokien, kuten paistien, keittojen ja makeisten, valmistukseen.
Toinen tärkeä thaimaalaisen ruoan ainesosa on chili. Chilisiä käytetään lisäämään tulista makua ruokiin, mutta niitä käytetään myös tuomaan esiin muita makuja. Thaimaassa on saatavilla laaja valikoima erilaisia chilejä, joista jokaisella on oma ainutlaatuinen makunsa.
Sitruunaruoho, galangal ja kaffirlimetinlehdet ovat kolme muuta tärkeää thaimaalaisen ruoan ainesosaa. Näitä ainesosia käytetään tuomaan esiin muita makuja ja lisäämään ruokiin raikkautta.
Thaimaalaisessa ruoassa käytetään myös runsaasti muita ainesosia, kuten maapähkinöitä, soijaa, seesamiöljyä ja kalakastiketta. Näitä ainesosia käytetään täydentämään muita makuja ja lisäämään ruokiin monimutkaisuutta.
Thaimaalainen ruoka on yleensä terveellistä. Se on vähäkalorinen ja siinä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Thaimaalaisessa ruoassa käytetään myös runsaasti tuoreita vihanneksia, jotka lisäävät ravintoarvoa.
Jos etsit maukasta ja terveellistä ruokaa, thaimaalainen ruoka on loistava vaihtoehto. Se on ainutlaatuinen makuelämys, jota et halua missata.