To je prostě pohádk

To je prostě pohádka! Připravte si tuhle famózní rybí polévku, která vás zahřeje, zasytí a dostane všechny vaše blízké.

Rybí polévka je tradiční český pokrm, který se podává hlavně o Štědrém večeru. Je to jednoduché, ale velmi chutné jídlo, které se hodí pro všechny příležitosti.

Na přípravu rybí polévky budete potřebovat:

1 kg rybích hlav a kostí
2 l vody
1 cibule
1 mrkev
1 petržel
1/2 celeru
10 kuliček nového koření
5 bobkových listů
1 lžíce soli
1/2 lžíce mletého černého pepře
200 g rybího masa
200 g zeleniny (například hrášek, kukuřice, mrkev, petržel)
1 lžíce nasekané petrželky

Na začátku si připravte vývar. Do hrnce dejte rybí hlavy a kosti, přidejte vodu, cibuli, mrkev, petržel, celer, nové koření, bobkové listy, sůl a pepř. Přiveďte k varu a vařte asi 30 minut. Poté vývar sceďte a rybí hlavy a kosti vyhoďte.

Do vývaru dejte rybí maso a zeleninu a vařte asi 15 minut, nebo dokud není rybí maso uvařené. Nakonec přidejte nasekanou petrželku a polévku podávejte.

Dobrou chuť!