Tofu: Das unbekannte Superfood

Tofu, auch Tofu oder Taohe genannt, ist ein aus gestandener Sojamilch hergestelltes eiweißreiches und kalorienarmes Fleischersatzprodukt.
In warmen Gerichten kann Tofu wie Fleisch verwendet werden. Es hat einen neutralen Geschmack und nimmt leicht die Aromen anderer Zutaten auf.
Tofu ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthält alle essentiellen Aminosäuren. Es ist auch reich an Eisen, Kalzium und Magnesium.
Tofu ist außerdem eine gute Quelle für Isoflavone, die antioxidative und krebsbekämpfende Eigenschaften haben.
Tofu ist vielseitig einsetzbar und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Es kann gebraten, gebacken, gedünstet oder gegrillt werden.
Tofu kann als Hauptzutat in Salaten, Suppen und Currys verwendet werden. Es kann auch als Beilage zu Reis, Nudeln oder Gemüse serviert werden.
Tofu ist ein vielseitiges und nahrhaftes Lebensmittel, das leicht in eine Vielzahl von Gerichten integriert werden kann. Wenn du nach einer Möglichkeit suchst, mehr Eiweiß und Nährstoffe zu deiner Ernährung hinzuzufügen, ist Tofu eine ausgezeichnete Wahl.