Toltott kaposzta

A töltött káposzta a magyar konyha egyik kedvelt étele, amelyet általában téli időszakokban fogyasztanak. Az elkészítése hosszadalmas folyamat, de az eredmény minden fáradtságot megér.

A töltött káposztához először savanyú káposzta levelekre van szükségünk. Ezeket meg kell főzni, hogy megpuhuljanak. Közben elkészítjük a tölteléket, amely általában darált húsból, rizsből, hagymával, fokhagymával és fűszerekkel készül.

A tölteléket a káposzta levelekbe töltjük, majd feltekerjük és egy nagy fazékba rakjuk. A káposztát húslevessel vagy vízzel felöntjük, és addig főzzük, amíg a hús és a rizs meg nem puhul.

A töltött káposzta mellé általában tejfölt és kenyeret tálalunk. Nagyon finom és laktató étel, amely tökéletesen illik a hideg téli estékre.

Tippek a tökéletes töltött káposztához:

• Savanyú káposzta helyett használhatunk friss káposztát is, de akkor előbb párolni kell.
• A töltelékhez ízlés szerint adhatunk egyéb fűszereket is, például köményt, majoránnát vagy petrezselymet.
• A töltött káposztát főzés után 1-2 napig is tárolhatjuk a hűtőszekrényben.

Ha még nem próbáltad ki a töltött káposztát, akkor mindenképpen ajánlom, hogy pótold ezt a hiányosságot. Garantáltan nem fogsz csalódni!