Tompos Kátya

Kedvenc sütim a tompos. Imádom a ropogós tésztáját, a krémes töltelékét és a csokit a tetején. Egyszerűen ellenállhatatlan! Jól emlékszem arra az alkalomra, amikor először ettem tompost. Hétéves voltam, és a szüleimmel kirándultunk. Megálltunk egy cukrászdában, és én nem tudtam dönteni, hogy mit válasszak. Végül a tompos mellett tettem le a voksom, és azóta is ez a kedvencem.

A tompos nem csak egy sütemény. Ez egy igazi élmény. Amikor beleharapsz, a ropogós tészta kettétörik, és a krémes töltelék a szádban olvad. A csoki a tetején pedig az egésznek egy újabb dimenziót ad. Ha te is szereted a tompost, akkor neked is ajánlom, hogy próbáld ki ezt a receptet.

• 30 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 tojás
• 1 csipet só
• 500 ml tej
• 10 dkg cukor
• 2 evőkanál liszt
• 2 evőkanál kakaópor
• 10 dkg csokoládé

1. A lisztet, a vajat, a cukrot, a tojást és a sót összegyúrjuk egy tésztagombóccá. Fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük pihenni.
2. A tejet, a cukrot, a lisztet és a kakaóport összekeverjük, és sűrűre főzzük. Hagyjuk kihűlni.
3. A tésztát kinyújtjuk, és egy tepsibe tesszük. Megszurkáljuk villával, és 180 fokon 10-15 percig sütjük.
4. A tölteléket a tésztára kenjük, és a csokoládét a tetejére reszeljük.
5. 180 fokon 15-20 percig sütjük.

Jó étvágyat!