Vải thiều - Trái mắt trời vàng óng trên cao nguyên Bắc Quang

Nằm cách Hà Nội khoảng 500km về phía Bắc, cao nguyên Bắc Quang thuộc tỉnh Hà Giang được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu ôn hòa và thổ nhưỡng thuận lợi, tạo điều kiện lý tưởng cho cây vải thiều phát triển. Vải thiều Bắc Quang được mệnh danh là "trái mắt trời" vì vẻ ngoài vô cùng bắt mắt với màu vàng óng đặc trưng, hương thơm nồng nàn và vị ngọt thanh độc đáo.

Mùa vải thiều thường bắt đầu từ tháng 6 đến tháng 7 hàng năm. Khi những chùm vải nặng trĩu quả chín vàng rực, cả cao nguyên Bắc Quang như được phủ lên một tấm thảm vàng óng ả. Đến đây vào mùa vải, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những vườn vải bạt ngàn, trĩu quả và thưởng thức hương vị thơm ngon của loại trái cây đặc sản này.

Điều làm nên sự khác biệt của vải thiều Bắc Quang so với các loại vải thiều khác chính là vị ngọt thanh, không hề gắt. Khi cắn vào một quả vải chín, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ mỏng mềm, tan ngay trong miệng, để lộ phần thịt quả mọng nước, ngọt lịm và hương thơm nồng nàn. Nhiều người ví vải thiều Bắc Quang như một loại "nước hoa quả" tự nhiên, vì hương thơm quyến rũ của nó có thể lan tỏa khắp cả căn phòng.

Ngoài hương vị thơm ngon, vải thiều Bắc Quang còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Quả vải chứa nhiều vitamin C, chất xơ, kali và các khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe. Ăn vải thiều thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và làm đẹp da.

• Vitamin C: Vải thiều là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng.
• Chất xơ: Chất xơ trong vải thiều giúp cải thiện tiêu hóa, giảm táo bón và tạo cảm giác no lâu.
• Kali: Kali trong vải thiều giúp điều hòa huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch.
• Các khoáng chất khác: Vải thiều còn chứa các khoáng chất khác như sắt, kẽm, magie và phốt pho, đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình chuyển hóa của cơ thể.

Không chỉ là một loại trái cây thơm ngon, vải thiều Bắc Quang còn gắn liền với đời sống văn hóa của người dân địa phương. Từ lâu, vải thiều đã trở thành một lễ vật không thể thiếu trong các dịp lễ Tết và cưới hỏi. Người dân Bắc Quang cũng chế biến vải thiều thành nhiều món ngon hấp dẫn như vải thiều sấy khô, ô mai vải, rượu vải và các loại bánh kẹo từ vải thiều.

Nếu có dịp ghé thăm cao nguyên Bắc Quang vào mùa vải, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức "trái mắt trời" vải thiều vàng óng và trải nghiệm những nét văn hóa độc đáo gắn liền với loại trái cây đặc sản này nhé!