Vitamine B12, een onmisbare vitamine voor lichaam en geest

Vitamine B12, dat vroeger bekend stond als cobalamine, is een essentiële vitamine die een rol speelt bij een scala aan lichamelijke en geestelijke functies. Deze in water oplosbare vitamine kan helaas niet door het lichaam zelf worden aangemaakt en moet dus uit het voedsel worden gehaald.
Waarom is vitamine B12 belangrijk?
Vitamine B12 is cruciaal voor:
* De aanmaak van rode bloedcellen die zuurstof door het lichaam transporteren
* De gezondheid van het zenuwstelsel, aangezien het de isolerende beschermingslaag rond zenuwcellen vormt
* De synthese van DNA, het genetische materiaal dat in elke cel aanwezig is
Waar vind je vitamine B12?
Vitamine B12 komt voornamelijk voor in dierlijke producten, zoals:
* Vlees, vooral orgaanvlees
* Vis en zeevruchten
* Eieren
* Zuivelproducten
Sommige verrijkte voedingsmiddelen, zoals ontbijtgranen en sojamelk, bevatten ook vitamine B12.
Tekenen van een vitamine B12-tekort
Symptomen van een vitamine B12-tekort kunnen zijn:
* Bloedarmoede, met name megaloblastaire anemie, waardoor je je moe en zwak kunt voelen
* Neurologische problemen, zoals tintelingen, gevoelloosheid of spierzwakte
* Geheugenproblemen en andere cognitieve stoornissen
* Spijsverteringsproblemen, zoals diarree, constipatie of een opgeblazen gevoel
* Een rode, gezwollen tong
Oorzaken van een vitamine B12-tekort
Een vitamine B12-tekort kan worden veroorzaakt door:
* Een veganistisch of vegetarisch dieet
* Malabsorptie, zoals de Ziekte van Crohn of coeliakie
* Maagzuurremmers
* Bepaalde genetische aandoeningen
Hoeveel vitamine B12 heb je nodig?
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B12 is:
* Volwassenen: 2,4 mcg
* Zwangere vrouwen: 2,8 mcg
* Vrouwen die borstvoeding geven: 2,8 mcg
Suppletie
Suppletie met vitamine B12 kan nodig zijn voor mensen die:
* Een veganistisch of vegetarisch dieet volgen
* Malabsorptie hebben
* Bepaalde medicijnen gebruiken
Tot slot
Vitamine B12 is een onmisbare vitamine die een rol speelt bij talloze lichamelijke en geestelijke functies. Een tekort kan ernstige gevolgen hebben, dus het is belangrijk om ervoor te zorgen dat je voldoende vitamine B12 binnenkrijgt. Als je je zorgen maakt over een mogelijk tekort, raadpleeg dan een arts.