Wat je moet weten over de ‘typische’ Engelse én Slowaakse keuken!

We kunnen er niet omheen dat eten een integraal onderdeel is van onze cultuur geworden. Of je nu een foodie bent of gewoon graag af en toe lekker eet, er valt veel te zeggen over de culinaire verschillen tussen verschillende landen. En als je dan toch op ontdekkingstocht bent, waarom dan niet twee landen die je misschien niet meteen zou verwachten? Engeland en Slowakije staan niet bepaald bekend om hun gastronomie, maar dat maakt het juist zo leuk om uit te proberen! Dus laten we gaan eten!

Maar eerst, even wat achtergrondinformatie

Engeland: Engeland is, net als België, een land met een rijke geschiedenis en cultuur. En net als België heeft Engeland een gematigd klimaat, wat betekent dat het weer kan variëren van warm en zonnig tot koud en regenachtig. Dit heeft natuurlijk ook zijn weerslag op de keuken.

Slowakije: Slowakije is een land in Midden-Europa. Het is een relatief jong land, ontstaan na de val van het communisme in 1989. Slowakije heeft een prachtige natuur, met bergen, bossen en meren. Het klimaat is continentaal, met warme zomers en koude winters.

De ‘typische’ Engelse keuken

De Engelse keuken staat niet bepaald bekend om zijn verfijning. Maar dat wil niet zeggen dat het niet lekker is! Engelse gerechten zijn vaak eenvoudig, maar voedzaam en smakelijk. Enkele van de meest populaire Engelse gerechten zijn:

Fish and chips: Dit is misschien wel het meest iconische Engelse gerecht. Het bestaat uit gefrituurde vis, meestal kabeljauw of schelvis, geserveerd met friet. Fish and chips worden vaak gegeten met tartaarsaus of moutsazijn.

Roast beef: Dit is een traditioneel Engels gerecht dat meestal wordt geserveerd op zondag. Het bestaat uit gebraden rundvlees, geserveerd met Yorkshire pudding, groenten en jus.

Shepherd's pie: Dit is een soort cottage pie, gemaakt met lamsgehakt, groenten en aardappelpuree.

Bangers and mash: Dit is een eenvoudig maar lekker gerecht, bestaande uit worstjes geserveerd met aardappelpuree.

De ‘typische’ Slowaakse keuken

De Slowaakse keuken is een mix van verschillende invloeden, waaronder Hongaarse, Poolse en Oostenrijkse. Het staat bekend om zijn hartige gerechten, die vaak gemaakt worden met vlees, aardappelen en kool. Enkele van de meest populaire Slowaakse gerechten zijn:

Bryndzové halušky: Dit is een Slowaaks nationaal gerecht, gemaakt van aardappelgnocchi geserveerd met bryndza, een soort schapenkaas.

Guláš: Dit is een Hongaarse stoofpot die ook in Slowakije populair is. Het wordt gemaakt met rundvlees, uien, paprika's en andere groenten.

Kapustnica: Dit is een traditionele Slowaakse soep, gemaakt met kool, zuurkool, worstjes en andere ingrediënten.

Pirohy: Dit zijn dumplings gevuld met allerlei soorten ingrediënten, zoals kaas, aardappelen of vlees.

Dus, wat is nu het verdict?

Zowel de Engelse als de Slowaakse keuken hebben hun eigen unieke charme. De Engelse keuken is eenvoudig, maar voedzaam en smakelijk, terwijl de Slowaakse keuken een mix is van verschillende invloeden, met hartige gerechten die vaak gemaakt worden met vlees, aardappelen en kool. Dus als je op zoek bent naar een nieuwe culinaire ervaring, probeer dan zeker eens de Engelse of Slowaakse keuken!