Zakłady Mięsne Henryk Kania - historia potęgi

Mięsna potęga spod znaku charakterystycznego logo Henryka Kani to już historia. Zanim jednak założona w Pszczynie firma stała się synonimem polskich wędlin, jej twórca musiał przejść długą drogę.
Henryk Kania, urodzony w 1946 roku w Ustroniu, już od najmłodszych lat czuł mięsną pasję. Po ukończeniu technikum w Cieszynie odbył praktyki w ubojni w Bielsku-Białej, a następnie pracował w tamtejszym państwowych zakładach mięsnych. W 1981 roku, mając 34 lata, odważył się założyć własny zakład masarski, a już trzy lata później produkty spod jego ręki trafiły na pierwsze sklepowe półki.
Początki, jak w przypadku każdej firmy, były skromne. Mały zakład w Pszczynie zatrudniał początkowo zaledwie kilka osób. Jednak dzięki wysokiej jakości produktom i nieustannej pracy Henryka Kani, firma szybko zyskiwała uznanie klientów. W 1994 roku nastąpił pierwszy przełom - zakłady Kani rozpoczynają współpracę z producentem parówek, by dwa lata później wprowadzić do sprzedaży własne kiełbasy. Wkrótce potem na półkach pojawiają się również konserwy mięsne.
Firma ciągle się rozwija - w 1999 roku następuje fuzja Zakładów Mięsnych Henryk Kania z Zakładami Mięsnymi Katowice, co powoduje znaczne zwiększenie mocy produkcyjnych. W 2003 roku uruchomiona zostaje nowa ubojnia trzody chlewnej, a rok później powstaje spółka Henryk Kania Group, którą tworzą zakłady mięsne, hurtownie i sklepy firmowe.
W latach 2000 Zakłady Mięsne Henryk Kania przeżywają swój złoty okres. Produkty spod znaku Kani stają się nieodłącznym elementem polskiej kuchni, a sukces firmy jest nagradzany licznymi wyróżnieniami i certyfikatami. W 2006 roku następuje wejście na rynek akcji, a w 2008 roku uruchomione zostaje Centrum Logistyczno-Technologiczne. Niestety, wraz z wybuchem afery związanej z wykryciem nielegalnego uboju trzody, wizerunek firmy ulega pogorszeniu, a jej kondycja finansowa zaczyna się pogarszać. W 2020 roku następuje upadłość Zakładów Mięsnych Henryk Kania, a ich zorganizowana część zostaje przejęta przez Cedrob.
Historia Zakładów Mięsnych Henryk Kania to historia wzlotów i upadków, sukcesów i porażek. Jednakże przez ponad trzy dekady firma ta odcisnęła niezatarte piętno na polskim rynku wędlin, zapewniając Polakom dostęp do wysokiej jakości produktów mięsnych. Niech pozostanie w naszej pamięci jako przykład rodzinnej firmy, która od skromnych początków stała się prawdziwą potęgą.